The 5-Second Trick For القهوة المختصة
The 5-Second Trick For القهوة المختصة
Blog Article
أخيرًا، الحبوب الجاهزة بتتخزن في أكياس خاصة (زي أكياس الجوت) عشان تفضل محافظة على جودتها لحد ما تتشحن وتتحمص.
بينما تقدم خيارات القهوة الرئيسية تجربة ممتعة في الصباح، تأخذ القهوة المختصة تجربة الكافيين إلى آفاق جديدة.
في النهاية، المزارع هو فنان وعالم في الوقت نفسه، حيث يجمع بين المهارة والتجربة لإنتاج قهوة مختصة تضيف قيمة خاصة لكل كوب
نعم لا تستغربوا من العنوان فبذرة شجرة القهوة تسمى كرزة لتشابهها مع فاكهة الكرز، حيث تقطف كرزات القهوة المختصة الناضجة يدويا لأنها لا تنضج كلها في نفس الوقت فعملية القطف تكون على مراحل وللكرزات الناضجة فقط.
يتم إزالة القشرة والطبقة اللزجة من الحبوب باستخدام الماء، ثم تجفيف الحبوب.
الخبرة: القدرة على توقع النتائج وتحليل الطعم النهائي قبل إنهاء عملية المعالجة.
في المقاهي العادية، يتم تحديد الأسعار بناءً على التكلفة الإجمالية للإنتاج والتي تكون عادة أقل بكثير من مشاريع القهوة المختصة.
يتم اختيار الحبوب يدويًا، وفصل الحبوب ذات الجودة المنخفضة لضمان الحصول على أفضل محصول ممكن.
التحضير: يتم تحضير القهوة المختصة بعناية فائقة، مع مراعاة كل التفاصيل.
إن كنت تفكر في دخول عالم القهوة المختصة، فمن الضروري أن تفهم هذه الفروق وتعمل على تقديم تجربة استثنائية تضمن تميزك في هذا السوق التنافسي.
لاحظوا أننا قلنا التجربة الأولى لأنه ستكون على الأقل تجربة أخرى فور وصولها إلى وجهتها النهائية بعد عملية الشحن حيث يمكن لعملية الشحن السيئة أن تفسد القهوة.
أيضا بغض النظر عن طريقة تحضير أو تخمير القهوة هناك معاير وطرق صحيحة لاستخراجها حتى لا تكون القهوة مرة بشكل مفرط وبطعم قابض أو بطعم مائي واضح وحموضة مفرطة.
في النهاية لا تنسى وانت تشرب فنجان الإسبرسو في مقهاك المفضل أن تتذكر العملية الشاقة التي قامت بها القهوة لتكون في كأسك اللذيذ لكي تستمتع به وتذكر درجات القهوة وأن هناك فعلا عملاً شاقاً لتستمع بكأسك وأنك الآن تعلم المزيد عن القهوة المختصة لتبهر بها أصدقائك مع فنجان إسبرسو آخر.
أكبر منتج للقهوة في العالم، ومشهورة بالقهوة قهوة مختصه اللي فيها نكهة شوكولاتة زي محصول ساوباولو ومكسرات زي محصول فورتاليزا.